Tips Cantik: Hasil penelusuran untuk hal-penting-yang-perlu-dilakukan-dalam

Menampilkan postingan yang diurutkan menurut relevansi untuk kueri hal-penting-yang-perlu-dilakukan-dalam. Urutkan menurut tanggal Tampilkan semua postingan

Hal Penting Yang Perlu Dilakukan Dalam Merawat Wajah

<div style="text-align: justify;"> </div> <div style="text-align: justify;">   </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUMkbY1WcXbKcgAkWpZv3JS593G1bzgevRPIkwxvhFXF_DBgKrEXpfo_5jYm4zhiJwj0jOX2TFn6lZ8JpPCE519PfcETMVlF8vgzOzHpjZyjicm6Q5miREpsaZ53iJ9cW9Y4FS1rkCtz4/s1600/perawatan+wajah+yang+benar.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUMkbY1WcXbKcgAkWpZv3JS593G1bzgevRPIkwxvhFXF_DBgKrEXpfo_5jYm4zhiJwj0jOX2TFn6lZ8JpPCE519PfcETMVlF8vgzOzHpjZyjicm6Q5miREpsaZ53iJ9cW9Y4FS1rkCtz4/s640/perawatan+wajah+yang+benar.PNG" width="638" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">  <span style="font-size: 12.0pt;">Melakukan perawatan wajah ialah sebuah hal yang sangat penting untuk dilakukan, baik bagi perempuan maupun pria. Setiap orang jelasnya ingin tampil bagus dan tampan bukan ? </span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12.0pt;">Namun, bila wajah memiliki persoalan menyerupai misalkan jerawat, komedo dan lain sebagainya, hal tersebut ini kerap kali menciptakan mereka pun tampil kurang percaya diri dan bahkan tidak perdaya diri. </span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12.0pt;">Oleh alasannya itulah, wajah sangat penting untuk selalu dirawat dengan metode-metode <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">perawatan wajah yang bagus<b> </b></span>dan sempurna tentunya. Nah, ada beberapa hal yang kiranya perlu untuk dilakukan dan juga diperhatikan dalam rangkaian merawat kulit wajah. Apa saja itu ? Berikut ini ulasannya :</span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12.0pt;">Hal Penting Dalam Perawatan Wajah yang Bagus</span></b></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <ol start="1" style="margin-top: 0in; text-align: justify;" type="1"> <li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt;">Kenali jenis kulit      wajah anda. Sebelum rangkaian perawatan wajah yang baik dan sempurna anda      lakukan, penting bagi anda terlebih dahulu mengenali jenis kulit wajah      anda terlebih dahulu. Apakah merupakan jenis kulit kering, berminyak,      kombinasi, sensitif, ataukah jenis kulit normal. Mengenal jenis kulit      wajah ini tujuannya tidaklah lain biar nanti juga dapat diberikan <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">perawatan wajah yang bagus</span> dan      sesuai dengan jenis kulit anda.</span></li> </ol> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <ol start="2" style="margin-top: 0in; text-align: justify;" type="1"> <li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt;">Pahami      langkah-langkah untuk membersihkan wajah. Membersihkan wajah memang      merupakan metode yang sempurna untuk merawat kulit wajah. Akan tetapi, anda      sangat tidak disarankan untuk terlalu sering membersihkannya lantaran hal      ini hanya akan menciptakan kulit anda kering. Bersihkan paling tidak pagi dan      sore atau pagi dan malam.</span></li> </ol> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <ol start="3" style="margin-top: 0in; text-align: justify;" type="1"> <li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt;">Pahami langkah      untuk merawat wajah yang berjerawat. Seperti yang diketahui bahwa nanah      ialah persoalan wajah yang sangat sering dialami banyak orang. Anda pun      perlu melaksanakan perawatan wajah yang lebih ekstra ketika nanah datang.      Kenali dan pahami metode untuk menghilangkan nanah dan apa saja hal-hal      yang perlu dihindari dikala berjerawat.</span></li> </ol> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <ol start="4" style="margin-top: 0in; text-align: justify;" type="1"> <li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt;">Aplikasikan      pelembab. Apapun jenis kulit anda, salah satu <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">perawatan wajah yang bagus<b> </b></span>adalah selalu memperlihatkan      pelembab. Larena memang kulit wajah intinya memerlukan kelembaban,      sekalipun jenis wajah anda ialah wajah berminyak. Jika wajah anda      berminyak, lebih baik anda gunakan produk pelembab yang bebas minyak, yang      ringan.</span></li> </ol> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12.0pt;">Kesimpulan</span></b></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12.0pt;">Anda juga perlu untuk mengetahui bagaimana cara untuk menyamarkan noda yang ada di wajah, kemudian memakai make up sewajarnya dan secara tepat, dan lain sebagainya. Selain itu juga, tidak ada salahnya anda melaksanakan konsultasi mengenai kesehatan kulit wajah anda bersama dengan dokter. </span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12.0pt;">Konsultasi pun dapat anda lakukan dengan gampang di klinik-klinik kecantikan yang punya banyak kelebihan. Dengan berkonsultasi di klinik kecantikan, anda pun dapat melakukannya hanya dengan duduk-duduk santai. </span></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <span style="font-size: 12.0pt;">Karena memang klinik kecantikan hadir dengan banyak layanan konsultasi kesehatan online yang memperlihatkan banyak fasilitas pada masyarakat yang kerap kali mengeluh harus antri ketika tiba ke klinik ataupun rumah sakit.</span></div>

Hal Penting Yang Perlu Dilakukan Dalam Merawat Wajah

Melakukan perawatan wajah ialah sebuah hal yang sangat penting untuk dilakukan, baik bagi perempuan maupun pria. Setiap orang j...

+ Baca selengkapnya »

Bawang

<h3>Apa yang Baru dan Bermanfaat Tentang Bawang</h3> <ul>  <li>Flavonoid-flavonoid di dalam bawang itu cenderung lebih terkonsentrasi di   lapisan-lapisan terluar dari dagingnya. Untuk memaksimalkan manfaat-manfaat   kesehatannya, kupas sesedikit mungkin penggalan berdaging yang bisa dimakan ketika   membuang lapisan terluar dari bawang. </li> </ul> <blockquote>  <p>Bahkan suatu jumlah kecil dari "pengupasan yang berlebihan" itu bisa   menimbulkan kehilangan flavonoid yang tidak di inginkan. Misalnya, satu   siung bawang bisa kehilangan sekitar 20% dari quercetin nya dan hampir   75% dari anthocyanins nya bila "dikupas terlalu berlebihan."</p> </blockquote> <ul>  <li>Kandungan polyphenol total dari bawang itu jauh lebih tinggi dibanding   yang diperkirakan banyak orang. (Polyphenol itu ialah salah satu kategori   phytonutrient terbesar di dalam makanan. Kategori ini menyertakan semua   flavonoid juga tannin.)</li> </ul> <blockquote>  <p>Kandungan polyphenol total di dalam bawang itu tidak cuma lebih tinggi di   banding sayuran allium lain,   <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=bawang-putih">bawang putih</a> dan bawang perai, tapi juga   lebih tinggi dibanding tomat, wortel, dan paprika merah.</p>  <p>Di dalam diet Prancis, hanya enam sayuran (artichoke heart, peterseli,   Brussels sprouts, shallot, broccoli, dan seledri) yang mempunyai kandungan   polyphenol lebih tinggi dibanding bawang. </p>  <p>Karena diet Prancis telah mendapat perhatian khusus dari para peneliti   dalam hal pencegahan penyakit, bantuan yang besar lengan berkuasa dari polyphenol bawang   itu   sangat mungkin akan mengarah ke studi-studi follow-up yang memperlihatkan   perhatian lebih bersahabat pada sayuran allium yang unik ini.</p> </blockquote> <ul>  <li>Di dalam kategori polyphenol, bawang itu juga ternyata tinggi dalam   flavonoid. Misalnya, pada suatu basis ons per ons, bawang berada di posisi   top 10 dalam kandungan quercetin nya diantara sayur-sayuran yang paling umum dimakan. </li> </ul> <blockquote>  <p>Kandungan flavonoid dari bawang itu bisa sangat bervariasi, tergantung dari   varietas dan kondisi tumbuhnya. Meski rata-rata bawang itu mungkin   mengandung kurang dari 100 miligram quercetin per 3½   ons, tapi sebagian bawang memang menyediakan jumlah ini.</p>  <p>Dan meski 100 miligram itu mungkin kedengarannya sedikit, tapi pemakan   sayuran tingkat menengah rata-rata hanya mendapat dua kali dari jumlah ini   untuk semua flavonoid dari semua sayuran per hari.</p> </blockquote> <ul>  <li>Saat bawang itu di didihkan untuk menciptakan soup, quercetin nya   tidak menjadi rusak. Quercetin tersebut hanya dipindahkan ke dalam air soup. </li> </ul> <blockquote>  <p>Dengan memakai metode pemanasan rendah untuk mempersiapkan soup, anda bisa   mempertahankan manfaat-manfaat kesehatan dari bawang yang bekerjasama   dengan flavonoid kunci.</p> </blockquote> <ul>  <li>Saat kita mendapat quercetin dengan cara memakan bawang dan   bukan dari mengonsumsi quercetin yang dimurnikan dalam bentuk supplement, kita   mungkin akan mendapat santunan yang lebih baik dari oxidative stress. </li> </ul> <blockquote>  <p>Itulah tepatnya apa yang terjadi di dalam sebuah penelitian binatang dimana   sebagian binatang diberikan komplemen bawang ke dalam diet mereka,   dalam suatu cara yang akan menyediakan jumlah quercetin yang sama ibarat yang   diberikan kepada binatang lain dalam bentuk ekstrak quercetin yang sudah   dimurnikan.</p>  <p>Perlindungan terbaik tiba dari flavonoid versi bawang, dibanding   bentuk supplement.</p> </blockquote> <ul>  <li>Beberapa sajian bawang per ahad itu secara statistik sudah cukup   untuk menurunkan resiko anda terhadap beberapa jenis kanker. Untuk kanker   colorectal, laryngeal, dan ovarian, antara 1-7 sajian bawang   tampak memperlihatkan pengurangan resiko.</li> </ul> <blockquote>  <p>Namun untuk mengurangi resiko kanker oral dan esophageal, anda akan   perlu mengonsumsi satu sajian bawang per hari (sekitar ½ cup).</p> </blockquote> <p>Dengan kombinasi yang unik antara flavonoid dengan gizi-gizi mengandung  sulfurnya, sayuran allium — contohnya bawang — itu seharusnya menjadi penggalan  rutin dari diet  anda. Sebab, terdapat bukti penelitian untuk menyertakan  minimal satu sajian sayuran allium — contohnya bawang — di dalam sajian  kuliner anda per hari.</p> <p>Saat bawang itu ialah pilihan sayuran allium anda, cobalah untuk  mengonsumsi minimal setengah bawang berukuran menengah pada hari  tersebut, dan gunakan panduan ini untuk menyesuaikan resep anda berdasarkan hal  itu.</p> <p>Misalnya, bila anda mengikuti suatu resep yang menghasilkan 4 sajian,  sertakan minimal 2 bawang berukuran menengah di dalam resep sehingga masing-masing  dari 4 sajian tersebut akan mengandung setidaknya ½ bawang berukuran  menengah.</p> <p>Untuk mengeluarkan rasa manis dari bawang, kami anjurkan memakai  metode menumis bawang selama 7 menit. Potong bawang menjadi  potongan-potongan kecil dengan ketebalan yang sama, yaitu sekitar 1/4 inchi, untuk  membantu membuatnya matang secara merata.</p> <p>Semakin tipis anda memotong, semakin cepat bawang tersebut akan matang.  Biarkan selama minimal 5 menit untuk meningkatkan sifat-sifat pendukung  kesehatannya.</p> <h3>Manfaat Bawang Bagi Kesehatan</h3> <p> <img align="right" border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhezU3dGDWz-tDpYkZ1Hq8Q_ZSWaShX_yIh6-g-2_MsubijbTJEDsusrmrMQsrZWKNigJx1nNCx_1s2b3fp3IwpLIXvIvYNONQAuG46Ekc4snEyi9otGxth_ohpe8gT5Yu1Fm3Hv7tFH0wp/s1600/bawang.jpg" width="184">Bawang, sama ibarat bawang putih, ialah anggota dari keluarga Allium,  dan keduanya kaya akan zat-zat mengandung welirang yang bertanggung jawab atas  aroma mereka yang menyengat, dan aneka macam efeknya yang bermanfaat bagi kesehatan.</p> <p>Berbagai varietas allyl sulfides itu ditemukan di dalam bawang,  termasuk empat allyl sulfides utama, yaitu DMS (diallyl monosulfide), DDS  (diallyl disulfide), DTS (diallyl trisulfide), dan DTTS (diallyl tetrasulfide).</p> <p>Terdapat juga aneka macam varietas sulfoxides, termsuk (+) S-methyl-L-cysteine  sulfoxide (MCSO), (+)-S-(1-propenyl)-L-cysteine sulfoxide (PRENCSO),  S-methyl-l-cysteine sulfoxide, S-propyl-l-cysteine sulfoxide, dan  S-propenyl-l-cysteine sulfoxide.</p> <p>Bawang itu ialah suatu sumber yang menonjol untuk polyphenol, termasuk  polyphenol-polyphenol flavonoid. Di dalam kategori flavonoid ini, bawang  itu ialah suatu sumber yang menonjol untuk quercetin. </p> <h4>Manfaat-manfaat Cardiovascular</h4> <p>Tidak ibarat penelitian mengenai bawang putih dan manfaat-manfaat  cardiovascular nya, penelitian yang khusus difokuskan pada bawang itu lebih banyak dilakukan pada binatang dibanding pada manusia.</p> <p>Dalam studi-studi pada hewan, terdapat bukti bahwa zat-zat mengandung welirang  yang terdapat di dalam bawang itu mungkin bekerja dalam suatu kapasitas  sebagai anti-pembekuan dan membantu mencegah mengumpulnya cell-cell paltelet  darah yang tidak di inginkan.</p> <p>Terdapat juga bukti yang memperlihatkan bahwa zat-zat mengandung welirang di dalam  bawang itu bisa menurunkan level kolesterol darah dan triglycerides, dan  juga memperbaiki fungsi selaput cell di dalam cell-cell darah merah. </p> <p>Dalam studi-studi pada manusia, sebagian besar manfaat cardiovascular itu  telah ditunjukkan dalam bentuk diet keseluruhan. </p> <p>Berbagai studi memperlihatkan bahwa bawang itu menjadi suatu kuliner yang  menyediakan santunan kepada jantung dan saluran-saluran darah ketika  dikonsumsi di dalam suatu diet yang kaya akan buah-buahan dan sayuran lain —  terutama sayuran dan buah-buahan yang mengandung flavonoid.</p> <p>Manfaat bawang di dalam konteks diet keseluruhan ini meluas ke  pencegahan serangan jantung. Di dalam hampir semua studi berbasis diet ini, para  penerima dengan asupan sayuran tertinggi (termasuk bawang) ialah yang paling  banyak mendapat perlindungan.</p> <p>Kandungan flavonoid yang unggul dari bawang mendukung penemuan-penemuan  penelitian ini. Adalah hal yang menarik juga untuk dicatat bahwa bawang  itu umumnya dikonsumsi dalam jumlah yang relatif kecil bersama dengan  makanan-makanan lain, dibanding dimakan secara terpisah.</p> <p>Untuk alasan tersebut, bisa menjadi lebih sulit bagi  studi-studi diet berskala besar yang melibatkan ribuan penerima dan hanya  bergantung pada catatan diet untuk memilih jumlah konsumsi bawang. </p> <h4>Mendukung Kesehatan Tulang dan Jaringan Penghubung</h4> <p>Studi-studi pada insan telah memperlihatkan bahwa bawang bisa membantu  meningkatkan kepadatan tulang dan mungkin memperlihatkan manfaat khusus bagi perempuan usia  menopause yang mengalami kehilangan kepadatan tulang.</p> <p>Selain itu, terdapat bukti bahwa perempuan yang telah melewati usia menopause  mungkin bisa menurunkan resiko keretakan pinggul dengan sering mengonsumsi  bawang. "Sering" dalam konteks ini berarti mengonsumsi bawang setiap hari!</p> <p>Dalam penelitian mengenai kepadatan tulang pada perempuan manula ini, memakan  bawang secara sangat acak (satu kali sebulan atau kurang) itu tidak  memperlihatkan banyak manfaat. Penemuan ini, tentu, sudah sangat diharapkan. </p> <p>Tapi yang kurang  diharapkan ialah inovasi bahwa butuh mengonsumsi bawang setiap hari untuk  meningkatkan manfaat-manfaat bagi kepadatan tulang. Sama ibarat penelitian bawang yang bekerjasama dengan kanker, pesannya  disini jelas: anda tentu tidak ingin menghemat bawang ketika menggabungkannya ke  dalam sajian makanan.</p> <p>Kandungan welirang yang tinggi di dalam bawang itu saja mungkin sudah  bisa menyediakan manfaat pribadi bagi jaringan penghubung di dalam badan kita.  Banyak dari komponen jaringan penghubung itu yang membutuhkan welirang untuk  pembentukannya.</p> <p>Misalnya, terkecuali hyaluronic acid, semua glycosaminoglycans (GAGS) itu  tersulfatisasi. (GAGS ialah keluarga primier dari molekul-molekul yang ditemukan  di dalam zat-zat dasar dari jaringan penghubung di dalam badan kita.) </p> <h4>Manfaat Anti-Peradangan</h4> <p>Meski bawang itu tidak diteliti sebaik bawang putih dalam hal yang  menyangkut gangguan-gangguan kesehatan khusus peradangan contohnya rematik radang  sendi, atau alergi radang kanal pernapasan, tapi sayuran allium ini tampak  memperlihatkan manfaat-manfaat anti-peradangan yang penting.</p> <p>Onionin A — suatu molekul welirang yang unik di dalam bawang yang  ditemukan di penggalan umbi dari tanaman tersebut — telah menampakkan kemampuannya  untuk menghambat acara macrophages, yaitu cell-cell darah putih tertentu  yang memainkan kiprah kunci di dalam sistem pertahanan badan kita, dan salah satu  acara pertahanan mereka melibatkan pemicuan respon-respon peradangan  berskala besar.</p> <p>Meski acara macrophages itu biasanya ialah suatu hal yang bagus, namun  terkadang penghambatan aktivitasnya bisa menjadi hal yang sangat penting dalam  mengontrol peradangan kronis yang tidak di inginkan.</p> <p>Antioxidant-antioxidant dari bawang — termasuk quercetin — juga  menyediakan kita manfaat-manfaat anti-peradangan. Antioxidant ini membantu mencegah teroksidasinya asam-asam lemak di dalam  tubuh. </p> <p>Saat kita mempunyai level oksidasi asam lemak yang lebih rendah, maka  badan kita akan lebih sedikit memproduksi molekul-molekul pembawa pesan  pro-peradangan, dan level peradangan kita tetap berada dalam keadaan normal. </p> <h4>Perlindungan Terhadap Kanker</h4> <p>Bawang telah berulangkali memperlihatkan kemampuannya untuk menurunkan  resiko dari beberapa jenis kanker, bahkan ketika kita mengonsumsinya dalam jumlah  menengah. "Menengah" secara umum berarti 1-2 kali per ahad meski dalam  beberapa studi itu biasanya berarti 5-6 kali per minggu.</p> <p>Kanker colorectal, laryngeal, dan ovarian ialah jenis-jenis kanker dimana  resikonya dikurangi oleh asupan bawang dalam jumlah menengah. </p> <p>Tapi, untuk  jenis kanker lain, asupan bawang dalam skala menengah itu tidak cukup  signifikan dalam mengurangi resiko. Untuk jenis-jenis kanker ini — termasuk kanker esophageal dan ekspresi — asupan  bawang harian itu diharapkan sebelum hasil-hasil penelitian memperlihatkan  pengurangan resiko yang signifikan. </p> <p>Banyak faktor yang mungkin berperan di dalam  aneka macam inovasi penelitian untuk aneka macam jenis kanker ini. Namun, hasil keseluruhan dari penelitian ini tampaknya jelas,  yaitu anda  tentu ingin mengonsumsi  bawang secara rutin bila ingin mendapat seluruh  manfaat bawang yang bekerjasama dengan kanker.</p> <p>Beberapa iris dari potongan bawang diatas sebuah salad itu ialah suatu hal  yang baik--tapi mungkin tidak cukup untuk menyediakan manfaat-manfaat yang  bekerjasama dengan kanker yang anda cari.</p> <p>Di dalam resep-resep yang sudah menyertakan bawang, cobalah untuk  menyertakan setidaknya satu siung bawang utuh (berukuran sedang) di dalam  resep. </p> <p>Di dalam resep-resep yang tidak menyertakan bawang, pertimbangkan untuk  menambahkan satu siung bawang berukuran sedang (jika berdasarkan anda bawang mungkin cocok dengan resep dan masih tetap menghasilkan suatu rasa yang  lezat.)</p> <p>Dalam hal ukuran-ukuran porsi individual ketika anda duduk hendak memakan suatu  masakan, cobalah untuk mengonsumsi yang setara dengan ½ siung bawang.</p> <h4>Manfaat Kesehatan Lainnya</h4> <p>Di dalam studi-studi pada hewan, bawang telah memperlihatkan potensinya untuk  memperbaiki keseimbangan gula darah, meski masih belum terang ihwal  manfaat-manfaat ini bagi insan yang ingin mencari keseimbangan gula darah  yang lebih baik dari diet mereka.</p> <p>Studi-studi binatang umumnya telah dilakukan pada tikus, dan sebagian besar  memakai jus atau ekstrak sebagai bentuk bawang yang diuji. </p> <p>Penelitian lebih lanjut dibutuhkan untuk menegaskan potensi bawang dalam  membantu menurunkan gula darah dan memperbaiki kontrol gula darah, terutama pada  orang yang mempunyai duduk kasus dengan gula darah.</p> <p>Meski tidak diteliti sebaik bawang putih dalam hal manfaat-manfaat  anti-bakteri, namun bawang telah menampakkan kemampuannya untuk membantu  mencegah nanah bakterial. Bersama dengan zat-zat mengandung welirang nya,  flavonoid quercetin di dalam bawang membantu menyediakan manfaat-manfaat  anti-bakterial ini.</p> <p>Kami sudah melihat studi-studi yang memperlihatkan acara anti-bakterial dari  bawang dalam hubungannya dengan basil Streptococcus mutans dan Streptococcus  sobrinus. (Bakteri-bakteri ini umumnya terlibat di dalam produksi lubang gigi).</p> <p>Manfaat-manfaat anti-bakterial juga sudah ditunjukkan dibidang penyakit gusi  (periodontal) bakteria, termasuk Porphyromonas gingivalis dan Prevotella  intermedia. Yang menarik adalah, dalam satu studi, bawang segar, terpotong,  mentah itu mempunyai efek-efek anti-bakteri pada penyakit gusi ini. </p> <p>Namun bawang mentah, tidak segar (bawang mentah yang dipotong dan dibiarkan  selama 2 hari pada suhu ruangan) tidak memperlihatkan sifat-sifat anti-bakteri yang  sama, begitu juga dengan bawang segar yang cacah kemudian direbus selama 10 menit.</p> <p>Meski mustahil untuk menarik kesimpulan luas dari satu studi  laboratorium, tapi penemuan-penemuan ini menyiratkan bahwa jangka waktu  penyimpanan (untuk bawang yang sudah dipotong tapi tidak dimasak) dan durasi  expose ke panas (dalam masalah yang melibatkan perebusan selama 10 menit) bisa  menghipnotis sebagian manfaat kesehatan dari bawang.</p> <p>Untuk alasan tersebut, perlakukan khusus mungkin diharapkan dalam  penyimpanan, penanganan, dan pengolahan sayuran allium ini.</p> <h3>Deskripsi</h3> <p>Apa kesudahannya sebuah dapur tanpa aroma dan rasa yang sangat menyengat dari  bawang yang menghiasi hampir semua jenis masakan?</p> <p>Untungnya, bawang-bawang kuning itu tersedia sepanjang tahun meski  varietas-varietas manis mempunyai suatu demam isu tanam yang lebih terbatas dan hanya  tersedia beberapa bulan per tahun.</p> <p>Meski bawang mungkin menciptakan anda mengeluarkan air mata dan memperlihatkan suatu aroma yang  tajam pada napas anda, tapi bawang juga tentu memperlihatkan kesenangan pada selera  makan anda. </p> <p>Bawang, secara ilmiah dikenal sebagai Allium cepa, dipermukaan, tampak  sebagai umbi sederhana berlapis kulit-kulit tipis berwarna coklat, putih atau  merah; meski terlihat sederhana, beliau mempunyai suatu rasa yang besar lengan berkuasa dan  menjadi suatu penggalan masakan yang disukai dihampir semua wilayah di dunia.</p> <p>Kata bawang (onion) berasal dari kata Latin unio, yang berarti "satu,"  merefleksikan tanaman bawang yang memproduksi satu umbi, tidak ibarat  sepupunya, bawang putih, yang menghasilkan banyak umbi.</p> <p>Nama tersebut juga menggambarkan umbi bawang ketika dipotong dibagian tengah;  itu ialah satu kesatuan (juga dari unio) dari banyak lapisan terpisah, yang  disusun secara konsentris.</p> <p>Bawang bervariasi dalam ukuran, warna dan rasa, tergantung dari varietasnya.  Secara umum, terdapat dua jenis bawang besar, berbentuk bola dunia, yang  dikelompokkan sebagai bawang demam isu semi/musim panas atau bawang simpanan.</p> <p>Kelas resmi menyertakan bawang-bawang yang tumbuh di iklim-iklim hangat dan  mempunyai ciri rasa yang ringan atau manis. Termasuk di dalam group ini ialah Maui Sweet Onion (dimusim April  hingga Juni), Vidalia (dimusim Mei hingga Juni) dan Walla Walla (dimusim Juli dan Agustus). </p> <p>Bawang-bawang simpanan itu tumbuh di iklim-iklim yang lebih hambar dan,  sesudah dipanen, mengering selama beberapa bulan, yang membuatnya bisa  menghasilkan kulit-kulit yang kering, garing. Secara umum bawang-bawang ini mempunyai suatu rasa yang lebih tajam dan  biasanya diberi nama berdasarkan warnanya: putih, kuning atau merah. </p> <p>Bawang-bawang  Spanyol termasuk dalam kelompok ini. Selain bawang-bawang besar ini, juga  terdapat varietas-varietas yang lebih kecil contohnya bawang hijau, atau  scallion, dan bawang pearl.</p> <p>Secara umum, bawang itu ialah suatu sumber untuk polyphenol, juga  flavonoid (suatu sub-bagian polyphenol yang sangat penting). </p> <p>Bawang juga sangat bervariasi dalam kandungan polyphenol dan flavonoid nya.  Umumnya, bawang merah itu lebih tinggi dalam flavonoid total dibanding bawang  putih, (dengan bawang kuning berada diantara keduanya).</p> <h3>Sejarah</h3> <p>Bawang itu berasal dari Asia dan Timur Tengah dan telah di budidayakan selama  lebih dari 5000 tahun. </p> <p>Bawang sangat dihormati di Mesir. Mereka bukan cuma  menggunakannya sebagai mata uang untuk membayar orang-orang yang membangun  pyramid, tapi juga menaruhnya di makam-makam para raja, contohnya Tutankhamen.</p> <p>Bawang itu sudah dipuja-puja sepanjang masa, bukan cuma alasannya ialah manfaat  kulinernya, tapi juga alasannya ialah sifat-sifat pengobatannya. Sejak masa ke 6 Masehi,  bawang sudah dipakai sebagai obat-obatan di India. </p> <p>Meski terkenal dimasa Romawi dan Yunani kuno, tapi bawang itu seringkali  ditambahkan dengan bumbu-bumbu lain, alasannya ialah banyak orang yang menganggapnya  tidak cukup pedas. </p> <p>Tapi, kepedasannya menciptakan bawang terkenal diantara  orang-orang miskin diseluruh dunia yang bisa memakai sayuran murah ini untuk  menambah rasa pada makanan-makanan mereka.</p> <p>Bawang itu ialah suatu sayuran yang sangat penting dalam masakan dari  aneka macam negara Eropa selama Abad Pertengahan, yang kemudian disajikan  sebagai suatu kuliner sarapan yang sehat. Christopher Columbus membawa bawang ke  West Indies; kemudian pembudidayaannya menyebar keseluruh dunia Barat.</p> <p>Saat ini, China, India, Amerika, Russia, dan Spanyol, ialah  produsen-produsen terbesar untuk bawang.</p> <h3>Cara Memilih dan Menyimpan</h3> <p>Pilihlah bawang yang bersih, berbentuk bagus, tidak terbuka pada penggalan  leher, dan mempunyai kulit luar yang renyah, kering. Hindari yang sudah bertunas  atau berjamur. Selain itu, bawang yang berkualitas rendah seringkali mempunyai  noda-noda lembek, lembab, dan bintik-bintik hitam, yang semuanya mungkin  mengindikasikan kerusakan.</p> <p>Karena bawang yang dibudidayakan secara konvensional itu seringkali di  radiasi untuk mencegahnya biar tidak bertunas, belilah varietas yang  dibudidayakan secara organik setiap kali memungkinkan, untuk menghindari  bawang-bawang yang sudah menjalani proses radiasi.</p> <p>Saat membeli scallion, carilah yang penggalan atasnya berwarna hijau, terlihat  segar dan tampak renyah namun lembut. Bagian bawah seharusnya berwarna keputihan  sepanjang dua hingga tiga inchi. Hindari yang penggalan atasnya layu atau  kekuningan.</p> <p>Bawang seharusnya disimpan di dalam ruang yang berventilasi baik pada suhu  ruangan, jauh dari panas dan cahaya yang terang. </p> <p>Kecuali bawang hijau, jangan menyimpan bawang di dalam lemari es. Taruh di  dalam keranjang yang tergantung atau mangkuk yang berlubang dengan penyanggah  dibagian bawah biar udara bisa mengalir dibawahnya.</p> <p>Jangka waktu penyimpanan itu bervariasi tergantung jenis bawang. Bawang yang  lebih pedas dalam rasa, contohnya bawang kuning, seharusnya bisa tahan hingga  satu bulan bila disimpan dengan benar. Bawang jenis ini akan infinit lebih usang  dibanding yang mempunyai rasa manis, alasannya ialah zat-zat yang  menghasilkan rasa tajam membantu untuk mengawetkannya.</p> <p>Scallion seharusnya disimpan di dalam kantong plastik di dalam lemari es  dimana mereka akan tahan selama sekitar satu minggu. Semua bawang seharusnya  dijauhkan dari kentang, alasannya ialah mereka akan menyerap kelembaban dan gas ethylene,  yang menyebabkannya jadi lebih gampang membusuk. </p> <p>Simpan bawang yang sudah dipotong dengan menaruhnya di dalam suatu wadah  tertutup; gunakan dalam satu atau dua hari alasannya ialah bawang yang sudah dipotong cenderung untuk lebih cepat  teroksidasi dan kehilangan kandungan gizinya. </p> <p>Agar rasanya tetap terjaga, bawang yang sudah dimasak sebaiknya disimpan di  dalam wadah yang tertutup dimana bawang tersebut bisa disimpan selama beberapa  hari; bawang tersebut seharusnya tidak disimpan di dalam wadah yang terbuat dari  logam alasannya ialah mungkin akan menimbulkan warnanya berubah.</p> <p>Meski bawang yang dikupas dan dipotong itu bisa dibekukan, tapi proses ini  akan menimbulkan bawang tersebut jadi kehilangan sebagian rasanya.</p> <h3>Tips untuk Mempersiapkan dan Memasak</h3> <h4>Tips untuk Mempersiapkan Bawang</h4> <p>Potong bawang menjadi potongan-potongan ¼ inchi untuk dimasak secara merata  dan cepat. Diamkan selama minimal 5 menit untuk membantu meningkatkan  manfaat-manfaaat nya bagi kesehatan.</p> <p>Meski banyak orang yang bahagia makan bawang, tapi mereka umumnya takut untuk  memotongnya alasannya ialah proses ini biasanya menimbulkan mata menjadi pedih dan  berair. </p> <p>Zat-zat yang menimbulkan mata menjadi pedih tersebut ialah suatu gas khusus  yang diberi nama lachrymatory factor (LF). (Nama kimia lengkap untuk gas ini  ialah propanthial S-oxide, dan dihasilkan dari suatu zat natural di dalam  bawang yang disebut 1-propenyl-L-cysteine sulphoxide.)  </p> <p>Penelitian terbaru telah memperlihatkan bawa gas LF itu di bukan dihasilkan  melalui acara enzim alliinase, melainkan melalui acara dari suatu enzim  khusus yang berjulukan lachrymatory-factor synthase. </p> <p>Yang menarik adalah, meski lachrymatory-factor synthase itu ialah enzim yang  bertanggung jawab atas produksi gas LF, namun enzim alliinase harus tetap ada  biar gas LF bisa diproduksi.</p> <p>Tentu, tidak usang sesudah inovasi enzim ini, para peneliti mulai mencari  cara untuk menonaktifkan gen yang bertindak sebagai blueprint untuk enzim ini.  Namun, "membungkam" gen tanpa merusak manfaat-manfaat kesehatan dari bawang itu  ternyata bukanlah suatu kiprah yang mudah.</p> <p>Meski para peneliti di Jepang telah sukses dalam mematikan gen dan mencegah  produksi enzim lachrymatory-factor (sehingga membuka jalan bagi suatu bawang  yang diubah secara genetik untuk tidak menghasilkan gas LF dan menimbulkan mata  pedih), tapi mereka juga mereka juga merasa yakin bahwa dengan mematikan gen  tersebut, akan menimbulkan perubahan-perubahan signifikan di dalam adonan  keseluruhan dari molekul-molekul mengandung welirang yang ada di dalam bawang.</p> <p>Jika memotong bawang menciptakan mata anda pedih, ada beberapa trick yang bisa  anda gunakan:</p> <ul>  <li>Gunakan sebuah pisau yang tajam dan selalu potong bawang sambil berdiri;   dengan cara ini mata anda akan berada diposisi yang sejauh mungkin.</li>  <li>Pertimbangkan untuk memotong bawang di depan sebuah jendela yang   terbuka. </li>  <li>Jika memotong bawang benar-benar menciptakan anda menangis, pertimbangkan   untuk mengenakan beling mata. </li>  <li>Dinginkan bawang selama satu jam atau lebih sebelum dipotong; cara ini   akan memperlambat metabolisme bawang sehingga mengurangi tingkat produksi   gas LF.</li>  <li>Memotong bawang dibawah air hambar yang mengalir ialah suatu metode   yang seringkali dipakai untuk mencegah iritasi pada mata, tapi metode ini   tidak dianggap sebagai metode terbaik alasannya ialah sebagian gizi yang terdapat di   dalam bawang bisa hilang ke dalam air yang mengalir. </li> </ul> <h3>Keprihatinan Individual</h3> <p>Bawang itu bukanlah suatu kuliner yang umumnya menimbulkan alergi, tidak  diketahui mengandung jumlah yang terukur untuk oxalates atau purines, dan juga  tidak disertakan di dalam Environmental Working Group's 2010 report "Shopper's Guide to Pesticides"  sebagai salah satu dari 12 kuliner yang paling sering mengandung residu  pestisida.</p> <h3>Profil Gizi</h3> <p>Kandungan polyphenol bawang yang menonjol (termasuk flavonoid) itu mungkin  ialah kondungan gizi yang paling diremehkan dari sayuran allium ini. Diantara  flavonoid, bawang juga menyediakan quercetin dalam jumlah yang sangat besar.</p> <p>Bawang ialah suatu sumber yang sangat bagus untuk  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=bawang-putih">vitamin C</a> pendukung sistem  immune. Bawang juga ialah suatu sumber yang bagus untuk  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=bawang-putih">manganese</a> pengaktif  enzim dan molybdenum serta  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=bawang-putih">vitamin B6</a>,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=bawang-putih">serat diet</a>,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=bawang-putih">asam folat</a> dan  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=bawang-putih">potassium</a> yang  menyehatkan jantung. </p>

Bawang

Apa yang Baru dan Bermanfaat Tentang Bawang Flavonoid-flavonoid di dalam bawang itu cenderung lebih terkonsentrasi di lapisan-lapisan t...

+ Baca selengkapnya »

Mineral

<p> <img align="right" border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOO1v-hu9kA2KjR2RdRz0JXUiw8Tm3lrEMi7cf59gBaep54x-JAfi-Vpb_qwpKVZLSf_1sJEMEOjibvFEzLRe5tpfIVfIc0eflK_tUhdwMsc7M0B4uqZjhIIR3pbnxQqXRYT6Mkuh6lgyD/s1600/Mineral.jpg" width="300">Mineral ialah unsur-unsur anorganik yang berasal dari dalam bumi dan tidak  bisa diproduksi oleh tubuh.</p> <p>Mineral memainkan peranan penting dalam aneka macam fungsi badan dan diharapkan  untuk mempertahankan kehidupan dan menjaga kesehatan optimal, dan lantaran menjadi  gizi-gizi yang essensial.</p> <p>Sebagian besar mineral di dalam diet insan itu secara eksklusif berasal dari  tumbuhan dan air, atau secara tidak eksklusif dari makanan-makanan hewani.</p> <p>Namun, kandungan mineral dari air dan makanan-makanan yang berasal dari  flora itu bervariasi berdasarkan letak geography nya, lantaran bervariasinya  kandungan mineral di dalam tanah dari satu wilayah ke wilayah lain.</p> <p>Jumlah mineral yang ada di dalam tubuh, dan peranan-peranan metabolic nya itu  sangat bervariasi. </p> <p>Mineral menyediakan struktur pada tulang dan gigi serta  berpartisipasi di dalam produksi energi, pembangungan protein, pembentukan darah  dan beberapa proses metabolic lainnya.<br> <br> Mineral-mineral itu dikelompokkan ke dalam mineral utama dan trace, tergantung  pada jumlah yang dibutuhkan per hari. </p> <p>Mineral-mineral utama itu ialah mineral  yang dibutuhkan dalam jumlah 100 mg atau lebih, sedangkan mineral trace itu  dibutukan dalam jumlah kurang dari 100 mg per hari.</p> <p>Namun, penggunaan istilah utama dan trace itu tidak menggambarkan tingkat kepentingan  dari suatu mineral dalam menjaga kesehatan, lantaran kekurangan salah satu dari  mineral ini bisa berbahaya.</p> <p>Sebagian proses di dalam badan membutuhkan beberapa mineral sekaligus yang  bekerja sama. Misalnya,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">kalsium</a>,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">magnesium</a> dan fosfor itu semua penting bagi  pembentukan dan pemeliharaan kesehatan tulang. </p> <p>Beberapa mineral saling bersaing satu sama lain dalam hal penyerapannya, dan  mereka juga berinteraksi dengan gizi-gizi lain, yang bisa mensugesti  bioavailability mereka.</p> <h3>Bioavailability Mineral</h3> <p>Tingkat dimana jumlah dari suatu gizi yang dicerna itu diserp dan tersedia  bagi badan itu disebut bioavailability. Bioavailability mineral itu tergantung  pada beberapa faktor. </p> <p>Penyerapan yang lebih tinggi terjadi pada orang-orang yang kekurangan dalam  suatu mineral, sementara beberapa elemen di dalam diet (misalnya oxalic acid  atau oxalate di dalam <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">bayam</a>) bisa mengurangi ketersediaan mineral dengan  mengikat mineral secara kimiawi.</p> <p>Selain itu, asupan yang berlebihan dari suatu mineral bisa mensugesti  perembesan dan metabolisme mineral lain. Misalnya, kehadiran zinc dalam jumlah  yang besar di dalam diet bisa mengurangi perembesan zat besi dan copper.</p> <p>Sebaliknya, kehadiran vitamin-vitamin di dalam suatu masakan bisa  meningkatkan perembesan mineral yang terdapat di dalam makanan. Misalnya,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">vitamin C</a> meningkatkan perembesan zat besi, dan  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">vitamin D</a> membantu dalam  perembesan kalsium, fosfor dan magnesium.</p> <p>Secara umum, mineral yang bersumber dari binatang itu akan diserap secara lebih  baik dibanding mineral yang bersumber dari tumbuhan, lantaran mineral-mineral yang  bersumber dari binatang itu ada dalam bentuk yang siap diserap dan  pengikat-pengikat yang menghambat penyerapannya contohnya phytates itu tidak ada.<br> <br> Para vegan (mereka yang membatasi dietnya hanya pada makanan-makanan yang  berasal dari tumbuhan) perlu untuk mencurigai beberapa faktor yang mensugesti  bioavailability mineral. Perencanaan masakan yang seksama itu perlu menyertakan  makanan-makanan yang kaya akan mineral dan faktor-faktor peningkat penyerapan.</p> <h3>Supplementasi</h3> <p>Secara umum orang-orang dianjurkan untuk memakan sebuah diet yang sangat  seimbang supaya bisa memenuhi kebutuhan-kebutuhan mereka akan mineral, sambil  menghindari defisiensi dan zat kimia yang berlebihan atau ketidak seimbangan.</p> <p>Namun, supplementasi mungkin bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan-kebutuhan  asupan untuk beberapa mineral ketika pola-pola makan itu tidak memenuhi  Recommended Daily Allowances(RDAs) atau Adequate Intakes(AIs) untuk orang-orang  normal yang sehat.</p> <p>The Food and Nutrition Board ketika ini merekomendasikan supplement-supplement  atau makanan-makanan yang diperkaya itu untuk dipakai sebagai cara mendapat  sebagian gizi, contohnya kalsium dan zat besi dalam jumlah yang diharapkan.<br> <br> Rekomendasi-rekomendasi untuk kalsium itu lebih tinggi dibanding jumlah asupan  rata-rata di Amerika.</p> <p> Wanita, yang umumnya mengonsumsi diet-diet yang lebih rendah dalam  energi dibanding pria, dan orang-orang yang tidak mengonsumsi produk-produk  diary, ialah mereka yang terutama bisa mendapat manfaat dari supplement  kalsium.</p> <p>Karena meningkatnya kebutuhan akan zat besi pada perempuan yang berusia subur,  juga aneka macam dampak negatif dari anemia kekurangan  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">zat besi</a>, maka supplementasi  zat besi itu dianjurkan bagi kelompok-kelompok yang rentan di Amerika, juga di  negara-negara berkembang.</p> <p>Upper limits set, yaitu jumlah gizi di dalam supplement itu tidak diatur oleh  Food and Drug Administration (FDA). Karenanya, pengguna supplement harus  berhati-hati mengenai efek-efek negatif potensial dan menentukan supplement dengan  jumlah gizi yang menengah.</p> <h3>Mineral-mineral Utama</h3> <p>Mineral-mineral utama di dalam badan itu antara lain sodium, potassium, chloride,  kalsium, magnesium, fosfor, dan sulfur.</p> <h4>Fungsi</h4> <p>Keseimbangan cairan di dalam badan yang vital bagi semua proses, itu sebagian  besar diatur oleh sodium,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">potassium</a> dan chloride. </p> <p>Keseimbangan cairan itu diatur oleh ion-ion sodium dan chloride di dalam  cairan extracellular (di luar cell) dan potassium di dalam cairan intra-cellular  (di dalam cell), dan oleh beberapa electrolytes lain disepanjang selaput-selaput  cell.</p> <p>Pengontrolan yang ketat itu kritis bagi fungsi kontraksi normal otot,  transmisi impuls syaraf, fungsi jantung, dan tekanan darah. </p> <p>Sodium memainkan suatu tugas penting dalam perembesan gizi-gizi lain,  contohnya glucose, asam-asam amino, dan air.</p> <p>Chloride itu ialah suatu komponen dari hydrochloric acid, yaitu suatu penggalan  penting dari gastric juice (suatu cairan asam yang dikeluarkan oleh  kelenjar-kelenjar di dalam lapisan lambung) dan membantu dalam pencernaan  makanan.</p> <p>Potassium dan  sodium itu bertindak sebagai cofaktor untuk coenzim tertentu.<br> <br> Kalsium, magnesium, dan fosfor itu dikenal lantaran peranan struktural mereka,  lantaran mereka essensial bagi pengembangan dan pemeliharaan tulang dan gigi.  Mereka juga dibutuhkan untuk memelihara selaput-selaput cell dan jaringan  konektif.</p> <p>Beberapa enzim, hormon, dan protein yang mengatur energi dan  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">metabolisme  lemak</a> membutuhkan kalsium, magnesium dan atau fosfor supaya bisa aktif. Kalsium  juga membantu dalam pembekuan darah. </p> <p>Sulfur itu ialah suatu komponen kunci dari aneka macam protein dan vitamin  serta berpartisipasi dalam jalur-jalur detoksifikasi obat di dalam tubuh.</p> <h4>Pencegahan dan Pengobatan Penyakit</h4> <p>Sodium, chloride, dan potassium itu bekerjasama dengan tekanan darah tinggi  (hypertensi) lantaran peranan mereka di dalam pengaturan keseimbangan cairan  tubuh.</p> <p>Asupan garam atau sodium chloride yang tinggi juga telah dihubungkan dengan  penyakit cardiovascular (saluran darah). Sebaliknya, asupan potassium yang  tinggi telah dihubungkan dengan pengurangan resiko stroke, terutama pada orang  yang hypertensi.</p> <p>Penelitian juga telah menyiratkan suatu peranan pencegahan bagi magneisum  dalam hypertensi dan penyakit cardiovascular, juga suatu imbas bermanfaat dalam  pengobatan diabetes, osteoporosis, dan sakit kepala migraine.</p> <p>Osteoporosis ialah suatu gangguan tulang di mana kekuatan tulang itu  menurun, sehingga meningkatkan resiko keretakan. Selain faktor-faktor gaya hidup  lainnya, asupan kalsium dan vitamin D memainkan suatu tugas penting dalam  pemeliharaan kesehatan tulang dan pencegahan serta pengobatan osteoporosis. </p> <p>Asupan kalsium, juga asupan garam yang rendah serta potassium yang tinggi,  telah dihubungkan dengan pencegahan hypertensi dan kerikil ginjal.</p> <h4>Defisiensi</h4> <p>Defisiensi asupan itu kecil kemungkinannya bagi sebagian besar mineral utama,  kecuali pada orang-orang yang kelaparan atau mereka yang mengalami kekurangan  gizi protein-energi di negara-negara berkembang, atau orang-orang yang berada  pada diet-diet yang tidak seimbang untuk jangka waktu yang lama, contohnya mereka  yang alkoholik, anorexia, atau bulimia.</p> <p>Orang umumnya terlalu banyak mengonsumsi garam, dan dianjurkan untuk  menguranginya supaya bisa mencegah penyakit kronis (asupan garam yang tinggi telah  dihubungkan dengan suatu peningkatan resiko simpulan hidup jawaban stroke dan penyakit  cardiovascular.)</p> <p>Namun, dalam kondisi-kondisi tertentu, contohnya muntah atau diare yang parah  atau berkepanjangan, penggunaan diuretic, dan beberapa bentuk penyakit ginjal,  bisa mengarah pada suatu peningkatan kehilangan mineral, terutama sodim,  chloride, potassium dan magnesium.</p> <p>Asupan kalsium cenderung lebih rendah pada perempuan dan vegan yang tidak  mengonsumsi produk-produk dairy. Para manula dengan diet-diet sub-optimal itu  juga beresiko kekurangan mineral lantaran berkurangnya perembesan dan meningkatnya  pengeluaran mineral di dalam urine.</p> <h4>Keracunan</h4> <p>Keracunan jawaban asupan mineral utama yang berlebihan itu jarang terjadi pada  orang-orang yang sehat. Ginjal yang berfungsi normal bisa mengatur konsentrasi  mineral di dalam badan dengan mengeluarkan jumlah yang berlebihan melalui urine.<br> <br> Gejala-gejala dari keracunan asupan itu kemungkinan besar terjadi pada mereka  yang menderita gagal ginjal akut atau kronis.</p> <h4>Mineral-mineral Trace</h4> <p>Mineral-mineral trace itu ada (dan dibutuhkan) dalam jumlah yang sangat kecil  di dalam tubuh. Pemahaman mengenai peranan-peranan penting dan  kebutuhan-kebutuhan akan mineral trace di dalam badan itu cukup baru, dan  penelitian masih terus dilakukan.</p> <p>Mineral-mineral trace yang paling penting itu ialah zat besi,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">zinc</a>,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">copper</a>,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">chromium</a>, fluoride,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">iodine</a>,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">selenium</a>,  <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=kalsium">manganese</a>, dan molybdenum. </p> <p>Sebagian mineral lain, contohnya arsenic, boron, cobalt, nickel,  silicon, dan vanadium, itu ketahui sebagai essensial bagi sebagian hewan,  sedangkan yang lain contohnya barium, bromine, cadmium, gold, silver, dan aluminum,  itu ditemukan di dalam tubuh, meski peranannya bagi kesehatan masih belum banyak  diketahui.</p> <h4>Fungsi</h4> <p>Mineral trace mempunyai fungsi biologis tertentu. Mereka essensial dalam  perembesan dan pemanfaatan aneka macam gizi dan membantu enzim-enzim serta hormon  dalam aktivitas-aktivitas yang vital bagi kehidupan.</p> <p>Zat besi memainkan suatu tugas utama dalam transport dan penyimpanan oksigen  dan menjadi suatu komponen dari hemoglobin di dalam cell-cell darah merah serta  myoglobin di dalam cell-cell darah putih.</p> <p>Produksi energi cellular membutuhkan aneka macam mineral trace, termasuk zat  besi, cooper dan zinc, yang bertindak sebagai enzim cofaktor di dalam sintesa  dari aneka macam protein, hormon, neurotransmitters, dan material genetik.</p> <p>Zat besi dan zinc mendukung fungsi immue, sedangkan chromium dan zin membantu  agresi insulin. Zinc juga essensial bagi fungsi-fungsi badan lainnya, contohnya  pertumbuhan dan perkembangan organ-organ seksual serta reproduksi.</p> <p>Zinc, copper dan selenium  mencegah kerusakan oxidative pada cell-cell. Flouride menstabilkan mineral  tulang dan memperkuat email gigi, sehingga meningkatkan resistensi terhadap gigi  berlubang.</p> <p>Iodine itu essensial bagi fungsi normal thyroid, yang kritis bagi aneka macam  aspek pertumbuhan dan pengembangan, terutama pengembangan otak. Karenanya,  mineral trace berkontribusi bagi pertumbuhan fisik dan pengembangan mental.</p> <h4>Manfaat</h4> <p>Selain penyakit-penyakit defisiensi klinis contohnya anemia dan gondok,  penelitian mengindikasikan bahwa mineral trace memainkan suatu tugas dalam  pengembangan, pencegahan, dan pengobatan penyakit kronis.</p> <p>Suatu status maginal dari beberapa mineral trace telah ditemukan bekerjasama  dengan penyakit-penyakit menular, gangguan-gangguan pada lambung, usus, tulang,  jantung, liver dan kanker, meski penelitian lebih lanjut masih diharapkan dalam  banyak kasus untuk memahami imbas supplementasi.</p> <p>Zat besi, zinc,  copper, dan selenium telah dihubungkan dengan kondisi-kondisi respon immune. Copper, chromium dan selenium  telah dihubungkan dengan pencegahan penyakit cardiovascular.</p> <p>Sebaliknya, kelebihan zat besi di dalam tubuh, bisa meningkatkan resiko  penyakit cardiovascular, liver, dan kanker colorectal, serta penyakit-penyakit  degeneratif contohnya Alzheimer’s disease. </p> <p>Supplementasi chromium telah ditemukan bermanfaat dalam banyak studi mengenai  menurunnya toleransi glucose, yaitu suatu kondisi metabolic antara pengaturan  glucose normal dengan diabetes.</p> <p>Fluoride telah diketahui bisa mencegah kerusakan gigi dan osteoporosis,  sedangkan supplement-supplement potassium iodide yang dikonsumsi sebelum atau  setelah expose ke radiasi bisa mengurangi resiko kanker radiation-induced  thyroid.</p> <h4>Resiko-resiko</h4> <p>Kecuali zat besi, defisiensi asupan itu jarang terjadi di Amerika dan di  negara-negara berkembang lainnya. Namun, malnutrisi di negara-negara berkembang  meningkatkan resiko untuk defisiensi mineral trace diantara bawah umur dan  kelompok-kelompok rentan lainnya.</p> <p>Diantara para pengguna supplement yang berlebihan, interaksi antar gizi bisa  menghambat perembesan beberapa mineral, yang mengarah pada defisiensi mineral.  Para pasien yang menjalani intravenous feeding itu juga beresiko untuk  membuatkan defisiensi mineral.</p> <p>Meski defisiensi parah dari mineral-mineral yang sudah lebih dipahami itu  gampang untuk dikenali, tapi diagnosa itu sulit untuk mineral-mineral yang belum  begitu dipahami dan untuk defisiensi-defisiensi ringan. Namun, bahkan defisiensi  mineral trace ringan sekalipun, bisa menganggu pertumbuhan dan perkembangan pada  anak-anak.</p> <p>Kekurangan zat besi itu ialah defisiensi gizi yang paling umum di seluruh  dunia, termasuk Amerika Serikat. Anemia defisiensi zat besi telah mensugesti  jutaan orang, dengan prevalensi tertinggi terjadi di negara-negara berkembang.</p> <p>Bayi-bayi, balita, remaja, perempuan hamil dan perempuan menyusui itu terutama  rentan lantaran tuntutan mereka yang tinggi akan zat besi. Wanita menstruasi juga  rentan lantaran kehilangan darah. Para vegetarian itu juga ialah kelompok yang  rentan, lantaran zat besi dari flora itu kurang bioavailable dibanding sumber  masakan hewan.</p> <p>Kekurangan zinc, yang dicirikan dengan gangguan pertumbuhan yang parah dan  terhambatnya perkembangan sexual, itu pertama kali dilaporkan terjadi pada  bawah umur dan sampaumur di Mesir, Iran, dan Turki. </p> <p>Diet-diet di negara-negara Timur Tengah itu biasanya tinggi dalam serat dan  phytates, yang menghambat perembesan zinc. </p> <p>Defisiensi zinc ringan telah ditemukan pada kelompok-kelompok yang rentan di  Amerika. Defisiensi copper itu jarang, tapi bisa disebabkan oleh supplementasi  zinc yang berlebihan.</p> <p>Defisiensi fluoride, iodine, dan selenium umumnya terjadi jawaban kondungan  mineral yang rendah di dalam air atau tanah di beberapa wilayah di dunia. </p> <p>Defisiensi fluoride itu dicirikan oleh suatu prevalansi kerusakan gigi yang  tinggi dan umum di wilayah-wilayah dengan konsentrasi air-fluoride yang rendah,  yang mengarah pada fluoridasi air di Amerika dan banyak belahan dunia.</p> <p>Gondok dan cretinism (suatu kondisi di mana pertumbuhan badan dan  perkembangan mental itu terhambat) telah di eliminasi dengan iodisasi garam di  Amerika, tapi masih terjadi dibagian-bagian dunia lain dimana produksi dan  distribusi garam itu tidak diatur.</p> <p>Defisiensi selenium jawaban level-level mineral yang rendah di dalam tanah itu  ditemukan di China timur laut, dan telah dihubungkan dengan Keshan disease,  yaitu suatu gangguan jantung yang umum terjadi pada orang-orang di wilayah  tersebut.</p> <h4>Keracunan</h4> <p>Mineral trace bisa mengakibatkan keracunan pada asupan yang lebih tinggi,  terutama untuk mineral-mineral yang penyerapannya tidak diatur di dalam badan  (misalnya selenium dan iodine). </p> <p>Karenanya, penting untuk tidak membiasakan level-level asupan yang melebihi  dari jumlah yang dianjurkan.</p> <p>Meski keracunan dari sumber-sumber asupan itu kecil kemungkinannya, namun  gangguan-gangguan genetik tertentu bisa menciptakan seseorang jadi rentan terhadap  kelebihan-kelebihan dari masakan atau supplement.</p> <p>Salah satu teladan gangguan tersebut, hereditary hemochromatosis, itu  dicirikan dengan pengendapan zat besi di dalam liver dan jaringan-jaringan badan  lainnya jawaban meningkatnya perembesan zat besi selama bertahun-tahun.</p> <p>Expose kronis ke mineral-mineral trace melalui peralatan masak dan  wadah-wadah penyimpan bisa menimbulkan kelebihan zat besi, zinc dan copper. </p> <p>Fluorosis, suatu perubahan warna gigi, telah dilaporkan di wilayah-wilayah  dimana kandungan fluoride natural di dalam air minum itu tinggi. </p> <p>Menghirup bubuk manganese untuk jangka waktu yang usang telah ditemukan bisa  mengakibatkan kerusakan otak diantara para penambang dan pekerja besi di aneka macam  belahan dunia.</p>

Mineral

Mineral ialah unsur-unsur anorganik yang berasal dari dalam bumi dan tidak bisa diproduksi oleh tubuh. Mineral memainkan peranan penting ...

+ Baca selengkapnya »

Bawang Putih

<h3>Apa yang Baru dan Bermanfaat Mengenai Bawang Putih</h3> <ul>  <li>Anda bisa meningkatkan manfaat-manfaat kesehatan yang anda sanggup dari   bawang putih dengan cara mendiamkannya sesudah anda memotong atau   menumbuknya. </li> </ul> <blockquote>  <p>Jika anda menawarkan waktu beberapa ketika pada bawang putih yang anda   potong atau tumbuk sebelum mengubah temperaturnya (dengan memasak), atau pH   nya (dengan menambahkan masakan yang asam contohnya lemon jus), itu akan   menawarkan peluang pada enzim alliinase di dalam bawang putih untuk bekerja   demi meningkatkan kesehatan anda.</p>  <p>Misalnya, dalam keadaan tidak terpotong atau tidak ditumbuk, penelitian   telah memperlihatkan bahwa, sesudah dimasukkan ke dalam microwave selama 60   detik akan mengakibatkan bawang putih kehilangan sebagian dari sifat-sifat   pinjaman kanker nya. </p>  <p>Merebus bawang putih utuh, juga akan menurunkan sifat-sifat ini, begitu   juga dengan penambahan materi dengan tingkat keasaman yang sangat rendah   contohnya jus lemon.</p> </blockquote> <ul>  <li>Sebagian dari komponen unik bawang putih itu ialah yang paling tahan   usang di dalam bentuk masakan (versus pemrosesan akstrak). Allicin—salah satu   zat welirang dari bawang putih yang paling bernilai—hanya bisa bertahan selama   2-16 jam pada suhu ruangan ketika berada dalam bentuk murni (diekstrak).</li> </ul> <blockquote>  <p>Tapi ketika masih tetap berada di dalam bawang putih tumbuk, allicin akan   tetap tersedia selama 2,5 hari.</p> </blockquote> <ul>  <li>Bawang putih mungkin membantu meningkatkan metabolisme zat besi. Itu   lantaran diallyl sulfides di dalam bawang putih bisa membantu meningkatkan   produksi suatu protein yang disebut ferroportin. </li> </ul> <blockquote>  <p>Ferroportin ialah suatu protein yang beredar disepanjang selaput cell,   dan membentuk suatu lorong yang mengijinkan zat besi yang tersimpan di dalam   cell untuk   meninggalkan cell-cell dan menjadi tersedia ketika dibutuhkan.</p>  <p>Selain menjadi suatu sumber yang bagus untuk selenium, bawang putih itu   juga mungkin menjadi suatu sumber yang bisa diandalkan. </p>  <p>Bawang putih ialah apa yang disebut oleh para peneliti sebagai suatu   tumbuhan "seleniferous": beliau bisa mengambil selenium dari tanah ketika   konsentrasi di dalam tanah tidak mendukung pengambilan ini.</p> </blockquote> <ul>  <li>Manfaat-manfaat perlidungan cardiovascular dari bawang putih itu mungkin   sebagian disebabkan oleh produksi gas hydrogen sulfide (H2S). Cell-cell   darah merah bisa mengambil molekul-molekul mengandung welirang di dalam bawang   putih (yang disebut polysulfides) dan menggunakannya untuk menghasilkan H2S.</li> </ul> <blockquote>  <p>H2S ini nantinya bisa membantu saluran-saluran darah kita untuk   mengembang dan menjaga tekanan darah biar tetap normal. </p>  <p>Yang menariknya, sebagian dari ekstrak-ekstrak bawang putih yang diproses   tidak bisa dipakai oleh cell-cell darah merah kita dalam cara yang sama   dan sepertinya tidak menyediakan level pinjaman cardiovascular yang sama   menyerupai yang disediakan oleh bawang putih dalam bentuk makanan.</p> </blockquote> <ul>  <li>Meski masih berada dalam tahap-tahap awal, penelitian menyiratkan bahwa   konsumsi bawang putih itu mungkin benar-benar membantu mengatur sejumlah   cell lemak yang terbentuk di dalam badan kita. </li> </ul> <blockquote>  <p>1,2-DT (1,2-vinyldithiin) ialah salah satu zat welirang unik di dalam   bawang putih yang telah usang dikenal sebagai mempunyai sifat-sifat   anti-peradangan. </p>  <p>Tapi hanya baru-baru ini para peneliti telah menemukan bahwa sebagian   dari cell fibroblastic (disebut "preadipocytes") hanya menjelma   cell-cell lemak full-fledged (disebut "adipocytes") dibawah kondisi   metabolic tertentu yang melibatkan sistem acara peradangan. 1,2-DT itu   mungkin bisa untuk menghambat proses pengubahan ini. </p>  <p>Karena obesitas itu semakin dipandang oleh para peneliti sebagai kondisi   kronis dari peradangan tingkat rendah, maka manfaat-manfaat yang berafiliasi   dengan peradangan dari 1,2-DT itu mungkin pada kesudahannya dikembangkan menjadi   bidang klinis dari obesitas.</p> </blockquote> <p> <img align="right" border="0" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkGvyHT1LlX4x954hL-Ug4Fne-1VXZJFVwfrETzBU8Tk78pW0LoWe48b7mEUAMlhgZQEpiXHXrlCNo0GHj4XO7Y890fIbaPQ1f6tntAQqxQ3uF3GzKkPmyU94uhKCpuZId9SHTBUl1P7-6/s400/bawang-putih.jpg" width="300">Dengan kombinasi yang unik dari flavonoid dan gizi-gizi mengandung welirang  nya, sayuran-sayuran allium—misalnya bawang putih—menjadi pecahan dari diet anda  pada suatu basis rutin. Terdapat bukti penelitian yang menyertakan setidaknya  satu sajian sayuran allium—misalnya bawang putih—di dalam masakan anda  sehari-hari. </p> <p>Jika anda menentukan bawang putih sebagai sayuran keluarga allium anda, cobalah  untuk menyertakan setidaknya 1/2 siung dalam porsi dari setiap masakan favorit  anda. Jika anda sendiri yang mempersiapkan masakan tersebut, kami menganjurkan  setidaknya 1-2 siung.</p> <p>Bawang putih ialah suatu bumbu luar biasa untuk menambahkan, rasa, dan  nutrisi embel-embel ke dalam masakan anda. Kami sering menganjurkan penggunaan  bawang putih mentah yang dipotong atau ditumbuk untuk mendapat  manfaat-manfaat dari bawang putih.</p> <p>Namun, kalau anda tidak bisa mentolerir bawang putih mentah, anda bisa  menambahkan potongan bawang putih ke dalam masakan ketika memasaknya. Akan jauh  lebih baik untuk menambahkannya diakhir proses memasak untuk menjaga jumlah  maksimum dari rasa dan nutrisinya.</p> <h3>Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan</h3> <p>Banyak buku yang telah ditulis mengenai bawang putih, suatu bumbu yang dengan  mesra disebut "the stinking rose" dalam menyangkut banyak sekali manfaat  pengobatannya.</p> <p>Suatu anggota dari keluarga lily atau Allium, yang juga menyertakan bawang  merah dan bawang perai, bawang putih itu kaya dalam banyak sekali zat ampuh  mengandung welirang termasuk thiosulfinates (yang paling dikenal ialah allicin),  sulfoxides (diantara yang paling dikenal adalah  alliin), dan dithiins  (yang paling banyak diteliti ialah ajoene).</p> <p>Meski zat-zat ini ialah yang bertanggung jawab atas aroma khas bawang putih  yang tajam, tapi zat-zat ini juga ialah sumber dari banyak sekali imbas yang  bermanfaat bagi kesehatan.</p> <p>Penelitian terbaru telah mengidentifikasi zat-zat mengandung welirang embel-embel  yang bertanggung jawang atas stats bawang putih sebagai masakan pendukung  kesehatan. Zat-zat welirang ini antara lain 1,2-vinyldithiin (1,2-DT), dan  thiacremonone.</p> <p>Gas hydrogen sulfide (H2S) yang bisa dibentuk dari sulfide bawang putih juga  telah menjadi subjek dari banyak penelitian. Saat diproduksi dan dilepaskan dari  cell-cell darah merah kita, gas H2S ini bisa membantu melebarkan saluran-saluran  darah kita dan menjaga tekanan darah kita biar tetap terkontrol.</p> <p>Terakhir, ketika memikirkan wacana zat-zat welirang di dalam bawang putih,  penting untuk mengingat bahwa welirang itu sendiri ialah suatu pecahan kunci dari  kesehatan kita.</p> <p>Beberapa studi penelitian telah mencatat bahwa diet rata-rata itu mungkin  kekurangan dalam sulfur, dan makanan-makanan yang kaya dalam welirang itu mungkin  sangat penting bagi kesehatan kita. </p> <p>Selain semua zat yang berafiliasi dengan welirang diatas, bawang putih itu juga  ialah suatu sumber yang tepat untuk manganese, suatu sumber yang sangat  bagus untuk vitamin B6 dan vitamin C, dan suatu sumber yang bagus untuk  selenium.</p> <h4>Manfaat-manfaat Cardiovascular</h4> <p>Sebagian besar penelitian mengenai bawang putih dan sistem cardiovascular itu  lebih banyak dilakukan pada bubuk bawang putih, minyak bawang putih, atau  ekstrak-ekstrak bawang putih, dibanding pada bawang putih dalam bentuk makanan.</p> <p>Tapi meski dengan keterbatasan penelitian ini, studi-studi masakan pada  bawang putih memperlihatkan bahwa sayuran allium ini mempunyai sifat-sifat  pinjaman cardiovascular yang penting. Bawang putih itu terang bisa  menurunkan level triglycerides dan total kolesterol kita, meski pengurangan ini  dalam skala menengah (5-15%). </p> <p>Tapi pengurangan kolesterol dan triglyceride itu bukanlah manfaat-manfaat  yang paling menonjol dari bawang putih ketika menyangkut pinjaman  cardiovascular. Manfaat-manfaat tersebut tiba dalam bentuk pelindungan  terhadap cell darah dan jalan masuk darah dari peradangan dan oxidative stress.</p> <p>Kerusakan lapisan-lapisan jalan masuk darah oleh molekul-molekul yang sangat  oksigen reaktif itu ialah suatu faktor kunci bagi meningkatnya resiko kita  terhadap masalah-masalah cardiovascular, termasuk serangan jantung dan atherosclerosis. </p> <p>Kerusakan oxidative  juga mengarah pada peradangan yang tidak di inginkan, dan kombinasi dari  peradangan yang tidak di inginkan dan oxidative stress inilah yang menempatkan  jalan masuk darah kita pada resiko untuk pembentukan plak yang tidak di inginkan dan  penyumbatan.</p> <p>Rangkaian zat mengandung welirang yang unik di dalam bawang putih itu membantu  melindungi kta dari kedua kemungkinan tersebut—oxidative stress dan peradangan  yang tidak di inginkan. </p> <p>Berikut ini daftar unsur-unsur mengandung welirang di dalam bawang putih yang  membantu mengurangi resiko oxidative stress: </p> <ul>  <li>alliin</li>  <li>allicin </li>  <li>allixin </li>  <li>allyl polysulfides (APS)* </li>  <li>diallyl sulfide (DAS) </li>  <li>diallyl disulfude (DADS) </li>  <li>diallyl trisulfide (DATS) </li>  <li>N-acetylcysteine (NAC) </li>  <li>N-acetyl-S-allylcysteine (NASC) </li>  <li>S-allylcysteine (SAC) </li>  <li>S-allylmercaptocysteine (SAMC) </li>  <li>S-ethylcysteine (SEC) </li>  <li>S-methylcysteine (SMC) </li>  <li>S-propylcysteine (SPC) </li>  <li>1,2-vinyldithiin (1,2-DT) </li>  <li>thiacremonone</li> </ul> <p>* "Allyl polysulfides" ialah suatu istilah umum yang mengacu pada  serangkaian zat.</p> <p>Pada sisi anti-peradangan, 1,2-vinyldithiin (1,2-DT) dan thiacremonone ialah  zat-zat yang telah menjadi perhatian khusus dalam penelitian-penelitian terbaru.  Kedua zat tampak bekerja menghambat acara dari molekul-molekul pembawa pesan  peradangan.</p> <p>Dalam perkara thiacremonone, faktor perekaman peradangan yang disebut NFkappaB  lah yang dihambat. Dalam perkara 1,2-DT, prosedur niscaya itu masih belum jelas,  meski pelepasan molekul-molekul pembawa pesan peradangan contohnya interleukin 6  (IL-6) dan interleukin 8 (IL-8) oleh cell-cell macrophage telah tampak dikurangi  di dalam jaringan white adipose oleh 1,2-DT. </p> <p>Kombinasi dari zat-zat anti-peradangan dan anti-oxidative stess di dalam  bawang putih telah membuatnya menjadi suatu masakan unik untuk mendukung  cardiovascular, terutama dalam kondisi-kondisi degeneratif cardiovascular kronis  contohnya atherosclerosis.</p> <p>Selain kemampuan bawang putih untuk mencegah salurah penyumbatan jalan masuk  darah, sayuran allium ini juga mungkin bisa mencegah terbentuknya  penggumpalan-penggumpalan di dalam jalan masuk darah kita. Perlindungan  cardiovascular ini dihubungkan dengan suatu disulfide tertentu yang disebut  ajoene.</p> <p>Ajoene telah berulangkali memperlihatkan mempunyai sifat-sifat anti-pembekuan.  Dia bisa membantu mencegah cell-cell tertentu di dalam darah kita (disebut  platelets) biar tidak menjadi terlalu lengket, sehingga menurunkan resiko  platelets biar tidak saling melekat dan membentuk suatu gumpalan.</p> <p>Yang sama mengagumkannya mengenai bawang putih ialah kemampuannya untuk  menurunkan tekanan darah. Para peneliti telah mengetahui selama sekitar 10 tahun  bahwa allicin yang dibentuk dari alliin itu menghalangi acara dari angiotensin II. </p> <p>Suatu potongan kecil dari protein (peptide), angiotensin II membantu jalan masuk  darah kita untuk menegang. (Saat menegang, darah kita dipaksa untuk melewati  suatu ruang yang lebih kecil, dan tekanan itu ditingkatkan.)</p> <p>Dengan menghalangi acara angiotensin II, allicin dari bawang putih itu  bisa mencegah kontraksi yang tidak di inginkan dari jalan masuk darah kita dan  peningkatan yang tidak di inginkan di dalam tekanan darah.</p> <p>Namun, baru-baru ini, para peneliti telah menemukan bahwa bawang putih  mendukung tekanan darah kita dalam suatu cara lain yang sama sekali berbeda.  Bawang putih itu kaya dalam molekul-molekul mengandung welirang yang disebut polysulfides. </p> <p>Akhirnya diketahui bahwa polysulfides ini, begitu berada di dalam cell-cell  darah merah kita (RBCs), bisa dikonversi lebih lanjut oleh RBCs menjadi suatu  gas yang disebut hydrogen sulfide (H2S). H2S membantu mengontrol tekanan darah  kita dengan memicu pembesaran jalan masuk darah kita.</p> <p>Saat ruang di dalam jalan masuk darah kita membesar, tekanan darah kita berkuang.  (H2S itu digambarkan sebagai suatu "gasotransmitter" dan di tempatkan dalam  kategori yang sama dengan nitric oxide (NO) sebagai suatu molekul pembawa pesan  yang membantu membuatkan dan meregangkan dinding-dinding jalan masuk darah kita.)</p> <p>Yang menariknya, RBCs sepertinya tidak memakai cara yang sama pada  polysulfides yang berada di dalam bentuk ekstrak-ekstrak bawang putih menyerupai  yang mereka gunakan pada bawang putih dalam bentuk makanan.</p> <p>Banyaknya efek-efek bermanfaat dari bawang putih bagi cardiovascular itu  bukan cuma lantaran zat-zat welirang nya, tapi juga lantaran kandungan vitamin C,  vitamin B6, selenium dan manganese nya.</p> <p>Bawang putih itu ialah suatu sumber yang sangat bagus untuk vitamin C,  pertahanan antioxidant utama dari badan di semua wilayah aqueous  (water-soluble), contohnya jalan masuk darah, dimana beliau melindungi kolesterol LDL  biar tidak teroksidasi.</p> <p>Karena bentuk kolesterol LDL yang teroksidasi itulah yang memicu kerusakan  pada dinding-dinding jalan masuk darah, berarti dengan mengurangi level-level  radikal bebas yang teroksidasi di dalam jalan masuk darah itu bisa mempunyai imbas  yang besar terhadap pencegahan penyakit cardiovascular.</p> <p>Vitamin B6 di dalam bawang putih membantu mencegah penyakit jantung melalui  prosedur lain, yaitu dengan menurunkan level homocysteine. Sebagai suatu produk  lanjutan dari suatu proses biokimia cellular penting yang disebut methylation  cycle, homocysteine bisa merusak dinding-dinding jalan masuk darah secara langsung.</p> <p>Selenium di dalam bawang putih bisa menjadi suatu pecahan penting dari sistem  antioxidant badan kita. Sebagai suatu cofactor dari glutathione peroxidase  (salah satu enzim antioxidant yang diproduksi badan secara internal), selenium  juga bekerja sama dengan vitamin E di dalam sejumlah sistem antioxidant vital.</p> <p>Bawang putih itu tidak cuma kaya dalam selenium, tapi juga manganese, yang  juga berfungsi sebagai cofactor dari sejumlah enzim pertahanan antioxidant  penting lainnya, contohnya superoxide dismutase. Studi-studi telah memperlihatkan  bahwa orang remaja yang kekurangan manganese itu, level kolesterol HDL nya  menurun.</p> <h4>Manfaat-manfaat Anti-Peradangan</h4> <p>Sistem cardiovascular (saluran darah) kita itu bukan satu-satunya sistem yang  mungkin bisa memanfaatkan sifat-sifat anti-peradangan dari bawang putih. </p> <p>Ada bukti-bukti awal (sebagian besar dari studi pada hewan, dan kebanyakan  berbasis pada ekstrak bawang putih) bahwa sistem musculoskeletal dan sistem  pernapasan kita juga mendapat manfaat dari zat-zat anti-peradangan di dalam  bawang putih.</p> <p>Baik diallyl  sulfide (DAS) maupun thiacremonone di dalam bawang putih tampak mempunyai  sifat-sifat anti-arthritic. Dan dalam perkara allergic airway inflammation,  ekstrak bawang putih telah tampak bisa memperbaiki kondisi-kondisi peradangan  (sekali lagi dalam studi-studi pada hewan).</p> <p>Bahkan bukti penelitian awal memperlihatkan bahwa sebagian aspek peradangan dari  obesitas itu mungkin diubah oleh zat-zat mengandung welirang di dalam bawang  putih. Secara spesifiknya, ada satu tahap dalam pengembangan cell-cell lemak  badan (adipocytes) yang tampak berafiliasi bersahabat dengan status sistem peradangan  kita.</p> <p>Cell-cell lemak tidak bisa menjadi penuh dengan sendirinya kecuali mereka  bisa untuk melanjutkan dari suatu tahap awal yang disebut "preadipocytes" ke  tahap simpulan yang disebut "adipocytes." </p> <p>Salah satu zat mengandung welirang di dalam bawang putih (1,2,-vinyldithiin, or  1,2-DT) tampak bisa mengurangi pengubahan dari preadipocytes menjadi  adipocytes, dan dampak dari 1,2-DT tampak berafiliasi dengan peradangan.</p> <p>Meski masih sangat awal, penelitian mengenai 1,2-DT ini menggairahkan lantaran  obesitas itu semakin dipahami sebagai suatu penyakit yang di cirikan dengan  peradangan kronis, level rendah dan status peradangan itu ialah tepatnya di  mana 1,2-DT telah tampak menawarkan dampaknya. </p> <h4>Manfaat-manfaat Anti-Bakteri dan Antiviral</h4> <p>Dari suatu sudut pandang sejarah medis, sifat-sifat anti-bakteri dan  antiviral dari bawang putih itu mungkin ialah fitur yang paling melegenda. </p> <p>Sayuran allium ini dan unsur-unsurnya telah dipelajari bukan cuma wacana  manfaat-manfaat yang diberikannya dalam mengontrol benjol oleh basil dan  virus, tapi juga benjol yang disebabkan oleh mikroba lain termasuk yeasts/fungi  dan cacing. (Satu disulfide tertentu di dalam bawang putih, yang disebut ajoene,  telah sukses dalam membantu mencegah benjol oleh yeast  Candida albicans.) </p> <p>Penelitian terbaru telah memperlihatkan kemampuan bawang putih tumbuh untuk  membantu mencegah benjol oleh basil Pseudomonas aeruginosa pada pasien yang  mengalami luka bakar. </p> <p>Selain itu, terdapat ketertarikan khusus pada kemampuan bawang putih untuk  membantu dalam pengobatan benjol basil yang sulit untuk diatasi lantaran  kehadiran basil yang telah menjadi tahan terhadap obat-obatan resep  antibiotik.</p> <p>Namun, sebagian besar penelitian mengenai bawang putih sebagai suatu  antibiotik lebih banyak melibatkan ekstrak bawang putih segar atau produk-produk  bubuk bawang putih dibanding bawang putih segar dalam bentuk masakan utuh.</p> <p>Pertumbuhan yang berlebihan dari bacterium Helicobacter pylori di dalam  lambung—suatu faktor resiko kunci untuk tukak lambung—telah menjadi bidang  ketertarikan kunci lainnya bagi para peneliti yang ingin mempelajari  manfaat-manfaat anti-bakteri dari bawang putih.</p> <p>Namun, hasil-hasil dibidang ini, saling bertentangan dan belum meyakinkan.  Meski bawang putih mungkin tidak bisa mengubah arah dari benjol itu sendiri,  tapi mungkin masih ada manfaat-manfaat kesehatan dari bawang putih dalam  membantu mengatur respon badan terhadap benjol tersebut. </p> <h4>Pencegahan Kanker</h4> <p>Meski tidak sekuat bukti penelitian untuk sayuran cruciferous, penelitian  mengenai sayuran allium—termasuk bawang putih—menunjukkan bahwa sayuran ini  mempunyai sifat-sifat anti-kanker yang penting.</p> <p>Yang menariknya, asupan yang tinggi dari bawang putih (secara garang diartikan  sebagai asupan harian dari masakan ini) telah tampak bisa menurunkan resiko  dari hampir semua jenis kanker kecuali kanker prostat dan kanker payudara.</p> <p>Namun, asupan menengah dari bawang putih (secara garang diartikan sebagai  asupan beberapa kali per minggu) berulangkali ditemukan bisa menurunkan resiko  dari dua jenis kanker—kanker colorectal dan renal.</p> <p>Perbedaan antara asupan "tinggi" dan "menengah" ini mungkin suatu perbedaan  real yang menyiratkan bahwa kita semua perlu memperbanyak memakan bawang putih  kalau ingin memaksimalkan manfaat-manfaatnya yang berafiliasi dengan kanker.</p> <p>Atau ini mungkin suatu perbedaan yang lebih berafiliasi dengan  komplikasi-komplikasi penelitian yang melibatkan banyak sekali pilihan yang diberikan  pada para akseptor penelitian ketika melaporkan jumlah asupan masakan mereka.</p> <p>Tapi tetap, bawang putih itu mempunyai suatu track record yang konsisten dalam  menyangkut manfaat-manfaat umum anti-kanker, dan ada alasan yang bagus untuk  mengelompokkan bawang putih sebagai suatu masakan "anti-kanker."</p> <p>Allyl sulfides yang ditemukan di dalam bawang putih itu mungkin berperan  penting dalam manfaat-manfaat pencegahan kankernya. Zat-zat ini bisa  mengaktifkan suatu molekul yang disebut nuclear erythroid factor (Nrf2) di dalam  kompartemen utama dari cell-cell.</p> <p>Molekul Nrf2 kemudian bergerak dari kompartemen utama ke dalam nucleus,  dimana beliau memicu banyak sekali acara metabolic. </p> <p>Di bawah beberapa kondisi, serangkaian bencana ini bisa mempersiapkan suatu  cell untuk terlibat dalam suatu respon keberlangsungan yang kuat, dan terutama,  jenis respon yang dibutuhkan dibawah kondisi-kondsisi oxidative stress. </p> <p>Di bawah kondisi lain, serangkaian bencana yang sama ini bisa mempersiapkan  cell untuk terlibat dalam pemrograman maut cell (apoptosis). </p> <p>Saat suatu cell mengenali bahwa beliau menjadi terlalu merugikan untuk terus  berfungsi dalam suatu cara yang sehat dengan cell lain, beliau menghentikan siklus  hidupnya sendiri dan bagian-bagian essensialnya untuk menghancurkan diri dan  mendaur ulang bagian-bagiannya.</p> <p>Adalah hal yang kritis bagi suatu cell untuk menentukan apakah beliau harus  melanjutkan hidup atau mati, lantaran cell-cell yang terus hidup tanpa kemampuan  untuk berfungsi dengan benar atau berkomunikasi secara efektif dengan cell-cell  lain itu beresiko untuk menjadi kanker.</p> <p>Kemampuan allyl sulfides untuk mengaktifkan Nrf2 menyiratkan bahwa bawang  putih itu mungkin bisa membantu mengubah respon-respon cell kritis ini dan  mencegah terbentuknya cell-cell yang berpotensi menjadi kanker.</p> <p>Satu bidang ketertarikan khusus dari penelitian mengenai bawang putih dan  pencegahan kanker melibatkan daging yang dimasak pada temperatur tinggi.  </p> <p>Heterocyclic amines (HCAs) ialah zat-zat berafiliasi dengan kanker yang bisa  terbentuk ketika daging melaksanakan kontak dengan suatu permukaan masak  bertemperatur tinggi (400° F atau 204°C atau lebih).</p> <p>Salah satu jenis HCA itu disebut PhIP (yang terdiri dari  2-amino-1-methyl-6-phenylimidazopyridine). PhIP itu dianggap sebagai penyebab  dari meningkatkan kemunculan kanker payudara diantara para perempuan yang banyak  makan daging lantaran cepat diubah menjadi zat-zat yang merusak DNA.</p> <p>Diallyl sulfide (DAS), salah satu zat mengandung welirang di dalam bawang  putih, telah tampak bisa menghambat pengubahan PhIP menjadi carcinogen. </p> <p>DAS memblokir pembentukan ini dengan cara mengurangi produksi dari  enzim-enzim liver (Enzim-enzim Phase I CYP1A1, CYP1A2 and CYP1B1) yang mengubah  PhIP menjadi zat-zat pengaktif kerusakan DNA.</p> <p>Tentu, cara terbaik untuk mencegah pembentukan PhIP ialah dengan tidak  membiarkan daging anda melaksanakan kontak dengan permukaan alat masak bersuhu  400°F/204°C. Tapi bidang penelitian ini masih tetap mendukung pandangan kita  mengenai bawang putih sebagai suatu sayuran dengan sifat-sifat anti-kanker yang  penting. </p> <h4>Bawang Putih dan Metabolism Zat Besi</h4> <p>Penelitian terbaru telah memperlihatkan bahwa bawang putih mungkin bisa  meningkatkan metabolisme zat besi. Saat zat besi itu disimpan di dalam  cell-cell, salah satu jalur kunci untuk pengeluarannya dari cell dan  mengembalikannya ke sirkulasi itu melibatkan suatu protein yang disebut  ferroportin. </p> <p>Ferroportin ialah protein yang bergerak disepanjang selaput cell, dan  menyediakan suatu jembatan bagi zat besi untuk menyeberang dan meninggalkan  cell. Bawang putih mungkin bisa meningkatkan produksi ferroportin oleh tubuh,  sehingga membantu menjaga zat besi berada dalam sirkulasi ketika beliau dibutuhkan.</p> <h3>Deskripsi</h3> <p>Untuk suatu sayuran kecil, bawang putih (Allium sativum) itu mempunyai suatu  reputasi yang besar dan sangat layak. </p> <p>Dan meski bawang putih itu tidak selalu menawarkan keberuntungan, melindungi  dari kejahatan, atau mengusir vampire, tapi beliau dijamin bisa mengubah masakan  apapun menjadi suatu pengalaman masakan yang nikmat, beraroma, dan sehat. </p> <p>Bawang putih itu ialah anggota dari keluarga Lyli dan sepupu dari bawang  merah, bawang perai, dan chives.</p> <p>Bawang putih disusun diujung suatu bongkol, yang disebut "umbi-umbian," yang  berukuran rata-rata sekitar 2 inchi dalam tinggi dan diametes, serta terdiri  dari sejumlah siung kecil yang terpisah. Masing-masing siung dan seluruh umbi  itu terbungkus dalam suatu lapisan menyerupai kertas yang berwarna putih, atau  mempunyai suatu corak pink/ungu.</p> <p>Meski siung-siung bawang putih itu mempunyai tekstur yang kuat, tapi bisa  potong atau diremukkan dengan mudah. Rasa bawang putih itu tidak ada  duanya—rasanya menghentak langit-langit lisan dengan suatu kepedasan yang panas  dan dibayang-bayangi oleh suatu rasa manis yang sangat halus.</p> <h3>Sejarah</h3> <p>Berasal dari Asia tengah, bawang putih ialah salah satu tumbuhan tertua di  dunia yang dibudidayakan dan telah ada semenjak lebih dari 5.000 tahun yang lalu.  Bangsa Mesir kuno ialah yang pertama membudidayakan tumbuhan ini yang memegang  suatu peranan penting di dalam kebudayaan mereka.</p> <p>Bawang putih itu tidak cuma dianugrahi dengan kualitas-kualitas keramat dan  ditempatkan di kuburan raja-raja Mesir, tapi juga diberikan kepada para budak  yang membangun Pyramid untuk meningkatkan daya tahan dan kekuatan mereka.</p> <p>Kualitas peningkat kekuatan ini juga telah diberikan oleh bangsa Yunani dan  Roma kuno, peradaban-peradaban yang para atlit mereka memakan bawang putih  sebelum event-event olahraga dan pada tentaranya mengonsumsi bawang putih  sebelum pergi berperang.</p> <p>Bawang putih diperkenalkan ke dalam banyak sekali agama diseluruh dunia dengan  bermigrasinya suku-suku dan para penjelajah. Para kala ke 6 sebelum Masehi,  bawang putih mulai di kenal di China dan India, yang kemudian memanfaatkannya  sebagai obat-obatan.</p> <p>Selama beratus-ratus tahun, bawang putih telah menjadi suatu tumbuhan  kesayangan dibanyak budaya lantaran sifat-sifat masakan dan pengobatannya. Selama  beberapa tahun terakhir, beliau mulai mendapat populeritas lantaran para peneliti  telah memvalidasi banyak sekali manfaat kesehatannya secara ilmiah.</p> <p>Saat ini, China, Korea Utara, India, Spanyol dan Amerika Serikat ialah  produsen-produsen terbesar untuk bawang putih.</p> <h3>Cara Memilih dan Menyimpan</h3> <p>Untuk rasa dan manfaat gizi yang maksiumal, selalu pilihlah bawang putih  segar. Meski bawang putih dalam bentuk serpihan, bubuk, dan pasta itu mungkin  lebih memudahkan, tapi anda akan mendapat manfaat masakan dan kesehatan yang  lebih sedikit dari bentuk ini.</p> <p>Belilah bawang putih yang kulitnya masih utuh dan tidak rusak. Pijit secara  perlahan siung bawang putih diantara jari-jari anda untuk menilik apakah  terasa mantap dan tidak lembab.</p> <p>Hindari bawang putih yang lembut, berkerut dan berjamur atau sudah mulai  bertunas. Itu mungkin mengindikasikan kerusakan yang akan merusak rasa dan  teksturnya. Ukurang itu seringkai bukan menjadi indikasi dari kualitas.</p> <p>Jika resep anda meminta sejumlah besar bawang putih, ingatlah bahwa lebih  gampang untuk mengupas dan memotong beberapa siung bawang putih besar dibanding  yang lebih kecil. Bawang putih segar selalu tersedia dipasaran sepanjang tahun.</p> <p>Simpan bawang putih segar di dalam wadah terbuka atau sedikit tertutup di  suatu kawasan yang dingin, gelap dan jauh dari sinar matahari dan panas. Ini  mungkin membantu mempertahankan kesejukan maksimumnya dan mencegah biar tidak  berkecambah, yang akan mengurangi rasanya.</p> <p>Bawang putih itu tidak perlu di simpan di dalam lemari es. Sebagian orang  membekukan bawang putih yang sudah dikupas, proses ini akan mengurangi profil  rasa dan mengubah teksturnya.</p> <p>Tergantung dari usia dan varietasnya, bawang putih segar akan tetap segar  selama sekitar satu bulan kalau disimpan dengan benar. Periksalah secara rutin  dan buang setiap siung yang tampak kering atau berjamur. Begitu anda mengupas  ujung bawang putih, itu akan sangat mengurangi keawetannya menjadi hanya  beberapa hari.</p> <h3>Tips untuk Mempersiapkan dan Memasak</h3> <h4>Tips untuk Mempersiapkan Bawang Putih</h4> <p>Memotong atau meremukkan bawang putih akan memicu proses enzimatik yang  mengubah phytonutrient alliin menjadi allicin, suatu zat yang mana banyak  manfaat kesehatan dari bawang putih dialamatkan kepadanya.</p> <p>Agar bisa memaksimalkan produksi allicin, tungu setidaknya 5 menit sebelum  memakan atau memasak bawang putih. Selain itu, tunggu juga selama 5 menit  sebelum menambahkan materi yang mengandung asam (misalnya jus lemon). Bahan-bahan  dengan pH dibawah 3,5 juga bisa menonaktifkan proses enzimatik.</p> <p>Karena memotong dan meremukkan itu ialah langkah-langkah persiapan masakan  yang mengaktifkan enzim-enzim bawang putih, berarti langkah-langkah ini bisa  membantu anda untuk mendapat banyak sekali manfaat khusus dari bawang putih.</p> <p>Misalnya, penelitian memperlihatkan bahwa microwaving atau merebus bawang putih  utuh itu akan menonaktifkan enzim-enzimnya, mencegah enzim-enzim ini untuk  bekerja. Karenanya, potonglah atau remukkanlah bawang putih sebelum dipanaskan.</p> <p>Menurut penelitian mengenai metode-metode persiapan bawang putih, hanya butuh  60 detik dari bawang putih utuh yang di microwaving untuk kehilangan sebagian  dari manfaat kesehatannya.</p> <p>Sebaliknya, banyak manfaat kesehatan dari bawang putih (termasuk sifat-sifat  anti-kanker) itu terjaga kalau bawang putih utuh diremukkan dan dibiarkan selama  10 menit sebelum dimasak.</p> <h4>Cara Tersehat untuk Memasak Bawang Putih</h4> <p>Kami menganjurkan penggunaan bawang putih mentah. Jika anda mempersiapkan  suatu masakan dan tidak bisa mentolerir bawang putih mentah, tambahkan potongan  bawang putih dibagian simpulan dari proses memasak untuk memaksimalkan rasa dan  gizinya.</p> <p>Panas yang terlalu tinggi untuk waktu yang terlalu usang akan mengurangi  acara dari zat-zat mengandung welirang yang telah terbentuk dengan  mendiamkannya selama 5 menit; itu juga akan menciptakan bawang putih jadi terasa  getir. Karenanya, expose bawang putih ke panas sesingkat mungkin (5-15 menit.)</p> <p>Jika anda ingin menggabungkan bawang putih dengan minyak, kami anjurkan untuk  menghindari temperatur pemasan yang tinggi. Dengan mempertahankan panas pada  suhu 250F/121C atau kurang akan membantu menjaga manfaat-manfaat kesehatan dari  bawang potih dan minyak tersebut.</p> <p>Prinsip yang sama ini juga berlaku untuk bawang putih yang dipanggang. Kami  tidak menganjurkan kisaran suhu 350F/177C yang akan anda temukan dibanyak resep  dan dibanyak website. Sekali lagi, suhu yang lebih rendah itu diharapkan untuk  menjaga zat-zat pinjaman kesehatan di dalam bawang putih.</p> <h3>Keprihatinan Individual</h3> <p>Bawang putih itu bukanlah suatu masakan yang sering mengakibatkan alergi, belum  diketahui mengandung jumlah terukur dari oxalates atau purines dan juga tidak  disertakan dalam laporan Environmental Working Group tahun 2010 "Shopper's Guide to Pesticides"  sebagai salah satu dari 12 masakan yang paling sering mengandung residu  pestisida.</p> <p>Jangan menyimpan bawang putih dalam minyak pada suhu ruangan. Campuran bawang  putih dalam minyak yang disimpan pada ruangan akan menyediakan kondisi yang  tepat bagi produksi botulism, entah bawang putih itu masih segar ataupun yang  sudah dipanggang. </p> <h3>Profil Gizi</h3> <p>Zat-zat welirang di dalam bawang putih itu mungkin ialah gizi-gizinya yang  paling unik. Ada puluhan molekul welirang di dalam bawang putih yang sudah  diteliti, dan hampir semuanya telah memperlihatkan fungsinya sebagai antioxidant.  Selain itu, banyak juga yang menyediakan manfaat-manfaat anti-peradangan.</p> <p>Kehadiran welirang di sebagian zat bawang putih mungkin juga berperan penting  dalam penutrisian badan kita.</p> <p>Selain itu, bawang putih itu ialah suatu sumber yang tepat untuk <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=manganese">manganese</a>.  Juga menjadi suatu sumber yang sangat bagus untuk <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=manganese">vitamin B6</a> dan <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=manganese">vitamin C</a>.  Bawang putih juga ialah suatu sumber yang bagus untuk  thiamin (<a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=manganese">vitamin B1</a>)  fosfor, <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=manganese">selenium</a>, <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=manganese">kalsium</a>, dan <a href="http://cantiktrik.blogspot.com/search?q=manganese">copper</a>.</p>

Bawang Putih

Apa yang Baru dan Bermanfaat Mengenai Bawang Putih Anda bisa meningkatkan manfaat-manfaat kesehatan yang anda sanggup dari bawang putih...

+ Baca selengkapnya »